今年以来，市中区以美食为媒，举办以“美食＋”为主线的第二届“乐山味道”美食文化活动，策划了多场活动和旅游路线，着力构建具有“乐山味道”的全域消费旅游体系，方便游客“吃、住、行、游、购、娱”，加速推动旅游业高质量发展。

位于苏稽古镇桂花路的老牛筋是一家远近闻名的跷脚牛肉店，这里的汤锅鲜美，薄薄的牛肉、肥牛片、牛百叶丝混着新鲜的卷心白、蔬菜、芹菜制成一锅美味牛肉。在今年“五一”假日期间，这里独特的餐饮环境和美味的跷脚牛肉，吸引了众多游客前来打卡就餐。

“这次市中区举办的美食文化活动，让古镇聚集了更多的人气。我们这个店子每天接待的客人达到了两三千人以上。我们也是从早上八点钟忙到晚上十一二点钟，生意很火爆。通过这次美食文化活动带动了我们餐饮行业，也让我们的跷脚牛肉等乐山美食，让更多的游客知晓和喜欢。”市中区苏稽古镇老牛筋跷脚牛肉店负责人杨霞表示。

近年来，市中区以“苏稽跷脚牛肉特色小镇”为依托，以跷脚牛肉美食文化产业为载体，全面提升古镇风貌，完善配套服务功能，丰富游客体验项目，古镇面貌一新，处处散发新的活力，来这里观光游玩和品美食的游客人数也是突破新高。

“近年来，苏稽古镇大力提升基础设施建设水平，新建了跷脚牛肉非遗馆，安福堰鱼鳞坝等新晋网红打卡点。‘五一’期间，我们借助嘉州美食文化活动举办了打铁花、海棠花仙游船等一些配套项目，进一步拓展了美食经济的边界，共吸引游客约50万人。”市中区苏稽镇副镇长袁平表示，“下一步，我们将在做好美食经济和提升旅游服务水平上面下大力气，做大文章，吸引更多游客到苏稽古镇品美食、赏美景。”

在今年4月27日至5月3日举办的乐山市市中区第二届“乐山味道”美食文化活动期间，不仅有古色古香的苏稽古镇，不夜不眠的六大中心城区商圈，集食行乐的八条美食街区，也有精彩纷呈的文艺演出、历史厚重的民俗展示、沉浸式互动游玩项目“乐山逍遥王”供游客体验。“各项服务都非常地体贴，非常地周到，给我们带来特别多的温暖，品尝了很多美食，体验了逍遥游，游玩了乐山大佛，就觉得这一趟来得特别值。”贵州游客桑露虹高兴地说。

“乐山味道”美食文化活动的举办，不仅让游客在乐山体验到了“终极逍遥”，也坚定了餐饮业主发展的信心。“五一”假日期间，张公桥好吃街热闹了起来，这条不过五百米的街道遍布了上百家极具乐山味道的美食店，每天来这里的游客爆发式增长，让每家店的生意都特别红火。“对于我们新店来说，生意是逐渐地在变好，加上‘五一’组织的一系列美食活动，‘五一’的人流量暴涨，我们单店单日接待的游客达到了2000多人次，这一系列活动让我们餐饮商家更有信心。”乐山黄鸡肉餐饮管理有限公司董事长谭磊说。

近年来，乐山市市中区持续完善政策支持和引导，推动餐饮行业提档升级、美食产业集聚发展，乐山已经成为了无数餐饮人的“寻宝”圣地，跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫等众多特色美食收获了一大批忠实“粉丝”，特别是今年举办的第二届“乐山味道”美食文化活动，重磅发布288款“乐山味道”川菜预制菜品，让“舌尖上的乐山”成为外地游客看得见、吃得到、又带得走的城市味道。假日期间，三大运营商统计数据显示，漫游到乐山总数达到183．70万人；“五一”假日消费达260万人次，拉动消费近20亿元。