市中区:做好“美食文章” 助推文旅高质量发展
今年以来,市中区以美食为媒,举办以“美食+”为主线的第二届“乐山味道”美食文化活动,策划了多场活动和旅游路线,着力构建具有“乐山味道”的全域消费旅游体系,方便游客“吃、住、行、游、购、娱”,加速推动旅游业高质量发展。
位于苏稽古镇桂花路的老牛筋是一家远近闻名的跷脚牛肉店,这里的汤锅鲜美,薄薄的牛肉、肥牛片、牛百叶丝混着新鲜的卷心白、蔬菜、芹菜制成一锅美味牛肉。在今年“五一”假日期间,这里独特的餐饮环境和美味的跷脚牛肉,吸引了众多游客前来打卡就餐。
“这次市中区举办的美食文化活动,让古镇聚集了更多的人气。我们这个店子每天接待的客人达到了两三千人以上。我们也是从早上八点钟忙到晚上十一二点钟,生意很火爆。通过这次美食文化活动带动了我们餐饮行业,也让我们的跷脚牛肉等乐山美食,让更多的游客知晓和喜欢。”市中区苏稽古镇老牛筋跷脚牛肉店负责人杨霞表示。
近年来,市中区以“苏稽跷脚牛肉特色小镇”为依托,以跷脚牛肉美食文化产业为载体,全面提升古镇风貌,完善配套服务功能,丰富游客体验项目,古镇面貌一新,处处散发新的活力,来这里观光游玩和品美食的游客人数也是突破新高。
“近年来,苏稽古镇大力提升基础设施建设水平,新建了跷脚牛肉非遗馆,安福堰鱼鳞坝等新晋网红打卡点。‘五一’期间,我们借助嘉州美食文化活动举办了打铁花、海棠花仙游船等一些配套项目,进一步拓展了美食经济的边界,共吸引游客约50万人。”市中区苏稽镇副镇长袁平表示,“下一步,我们将在做好美食经济和提升旅游服务水平上面下大力气,做大文章,吸引更多游客到苏稽古镇品美食、赏美景。”
在今年4月27日至5月3日举办的乐山市市中区第二届“乐山味道”美食文化活动期间,不仅有古色古香的苏稽古镇,不夜不眠的六大中心城区商圈,集食行乐的八条美食街区,也有精彩纷呈的文艺演出、历史厚重的民俗展示、沉浸式互动游玩项目“乐山逍遥王”供游客体验。“各项服务都非常地体贴,非常地周到,给我们带来特别多的温暖,品尝了很多美食,体验了逍遥游,游玩了乐山大佛,就觉得这一趟来得特别值。”贵州游客桑露虹高兴地说。
“乐山味道”美食文化活动的举办,不仅让游客在乐山体验到了“终极逍遥”,也坚定了餐饮业主发展的信心。“五一”假日期间,张公桥好吃街热闹了起来,这条不过五百米的街道遍布了上百家极具乐山味道的美食店,每天来这里的游客爆发式增长,让每家店的生意都特别红火。“对于我们新店来说,生意是逐渐地在变好,加上‘五一’组织的一系列美食活动,‘五一’的人流量暴涨,我们单店单日接待的游客达到了2000多人次,这一系列活动让我们餐饮商家更有信心。”乐山黄鸡肉餐饮管理有限公司董事长谭磊说。
近年来,乐山市市中区持续完善政策支持和引导,推动餐饮行业提档升级、美食产业集聚发展,乐山已经成为了无数餐饮人的“寻宝”圣地,跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫等众多特色美食收获了一大批忠实“粉丝”,特别是今年举办的第二届“乐山味道”美食文化活动,重磅发布288款“乐山味道”川菜预制菜品,让“舌尖上的乐山”成为外地游客看得见、吃得到、又带得走的城市味道。假日期间,三大运营商统计数据显示,漫游到乐山总数达到183.70万人;“五一”假日消费达260万人次,拉动消费近20亿元。