乐山美食花样多 游客扎堆品美食
“食在四川、味在乐山”。乐山美食已成为乐山的一张靓丽名片。“双节”假期,市中区张公桥、东大街等多个美食打卡地食客如织,生意火爆。食客尽情品味各种美食,感受“舌尖上的乐山味道”。
早上9点,来到市中区东大街,街上人来人往,豆腐脑店、烧麦店等以早餐为主的店铺早已排上了长队。
“我吃的是虾仁烧麦,里面的虾挺新鲜,其他馅料也很丰富,这个蘸料也是我比较喜欢的,又辣又香,很符合我的口味。”河南游客安怡说。
除了大人,乐山美食也深受小朋友的喜爱。来自重庆的小朋友唐隽洋说:“我觉得乐山的豆腐脑很好吃,麻辣鲜香的,很合我们川渝人的口味,豆腐脑的汤也非常鲜,豆花也很嫩,口感和味道十分丰富。”
而作为乐山美食的必打卡地,有着众多美食店的张公桥好吃街也显示着强大的美食号召力。临近中午,张公桥美食街人头攒动,跷脚牛肉、钵钵鸡、油炸等许多特色美食店都坐满了食客,一派热闹的景象。
刚刚品尝了钵钵鸡的成都游客陈建平说:“很不错,食材比较新鲜,麻辣适中,比较符合我的口味。”
巴中游客田园则刚从跷脚牛肉店里出来,除了跷脚牛肉,他还期待着更多的乐山美食。“跷脚牛肉的味道很清淡,但是清淡的同时也有出彩的地方,辣椒面蘸料就是点睛之笔,蘸着吃特别美味。接下来我们还会在这条街吃很出名的乐山甜皮鸭、钵钵鸡、绵绵冰、豆腐脑等等,总之就是吃!”
预料到假期生意火爆,商家和政府工作人员也是通过多方联动,保障游客来乐吃得放心、玩得开心。
“这次国庆假期比五一假期的时候人数多了20%左右,我们提前做了预判,菜品都是提前做好了订单,保证每天早上新鲜供货;在服务方面,我们也在节前就请了一批兼职人员,做好岗前培训,确保能够让游客吃得放心吃得开心。”黄泗海黄鸡肉钵钵鸡工作人员牛勇介绍道。
“假期开始以来,张公桥片区出现了预计的旅游高峰,我们街道和社区积极配合市住建、城管、市场监管等相关部门,开展节中燃气、食品安全大检查等工作,并设立心连心志愿岗提供旅游咨询等志愿服务,大力维护旅游秩序,督促商家提升服务、保障食品安全。”市中区海棠街道演武街社区党委书记彭思沛说道。